Компот из черноплодной рябины с лимоном на зиму рецепты

Компот из черноплодной рябины: лучшие рецепты

Вкусный компот из черноплодки, рецепт на ваш вкус Август 24, 2015 Рубрика: Ольга Орлова Компот из черноплодки одна из полезных заготовок на зиму. На ваш вкус рецепты из черноплодки и яблок, с добавлением слив или ранеток.

Ведь черноплодная рябина или арония, это один настоящая аптека в любом саду. Компот из черноплодной рябины это мягкий, чуть терпкий вкус. У ягоды минимальное содержаниекислот, в основном сахар, но такой, который рекомендуют диетологи больным диабетом.

А ещё эта чудо-ягода насыщена йодом, что особенно актуально для нас, живущих в регионах с недостатком этого микроэлемента. Врачи говорят, что достаточно съедать по горсти ягод черноплодки в день, чтобы избавится от серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний.

Что интересно, все эти свойства ягода отдаёт в компот.

Компот из черноплодной рябины: 8 рецептов

Компот из черноплодной рябины на зиму Компот из черноплодки рецепт классический Ингредиенты: Вода 1 литр Сахар 500 грамм. Ягоды перебрать оборвать хвостики и промыть, рассыпать на полотенчик, чтобы просохли.

Банки сразу тщательно простерилизовать и наполнить ягодами на треть. Налить доверху кипяток, прикрыть крышками и полотенцем, чтобы пропарились 7 минут. Потом воду слить в кастрюлю, всыпать туда сахар и сварить сироп. Залить сразу ягоды и закатать крышками. Банки перевернуть и поставить под одеяло на сутки-двое. После этого можно опустить в погреб.

Компот из черноплодной рябины на зиму (простой рецепт)

Компот из черноплодки и яблок Ингредиенты: На трёхлитровую банку 1,5 стакана ягоды и 1,5 стакана сахара Яблоки Вода Приготовление: Потом режем каждую половинку на 4 части, складываем в миску и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не успели потемнеть. Ягоды черноплодной рябины перебираем, моем и обсушиваем. Раскладываем по банкам на треть или половину долек яблок и засыпаем ягоды.

Вкусный компот из черноплодки, рецепт на ваш вкус

Банки должны быть хорошо стерилизованы. Заливаем их кипятком, сверху прикрываем крышками тоже стерильными и махровым тёплым полотенцем, оставляем постоять 5 минут.

Сливаем воду опять в кастрюлю и добавляем сахар, из одной банки вода — 1,5 стакана сахара, из двух банок — 3 стакана, и так далее. Когда сироп сварится надо залить банки так, чтобы вода немного вылилась, так не останется в банках воздуха. Сразу закатываем крышками и прячем на сутки под одеяло, вверх дном.

Компот из сливы и черноплодки Ингредиенты: На трёхлитровую банку по 300 грамм ягод черноплодки и слив На литр воды 400 грамм сахара. Ягоды промыть, удалить все хвостики и чашелистики, обсушить.

Подборка лучших рецептов заготовки рябины (аронии) черноплодной на зиму

Сливы выбрать спелые, но не перезревшие, хорошо их помыть, обсушить, разрезать каждую вдоль не половинки и вынуть косточки. Разложить ягоды по банкам, простерилизованным заранее. Заливаем кипящую воду, накрываем сразу крышками и укутываем на 10 минут, чтобы сливы прогрелись.

Потом эту воду вылить в кастрюльку. Сварить сироп, который должен покипеть с сахаром минут 5. Залить банки с ягодами и сразу закатать. Убрать на сутки под одеяло, поставив на крышки. Компот из ранеток и черноплодки Ингредиенты: На литр воды 400-500 грамм сахара Ранетки Ягоды рябины. Ранетки промываем и обсушиваем, а ягоды промываем, перебираем и заливаем горячей водой, чтобы скрылись, бланшируем три-четыре минуты.

Потом высыпаем в дуршлаг и даём воде стечь и раскладываем их по банкам, можно по стакану на трёхлитровую банку.

Рецепты из черноплодной рябины

На ягоды сверху выкладываем ранетки, до середины банки, можно меньше, но тогда сироп будет не такой насыщенный. В кастрюлю с водой высыпаем сахар и варим сироп, которым сразу заливаем банки и закатываем крышками. Ставим под тёплое одеяло вверх дном, чтобы полностью остудить. И ещё один видео-рецепт.

Вам также может быть интересно.