Курица тушеная с картофелем и помидорами рецепт

Как приготовить картошку с мясом и помидорами дома Итак, приступаем к приготовлению картошки с мясом и помидорами, будьте внимательными и все получится. Лук и морковь нужно почистить.

Картошка, тушенная с курицей

Первый — мелко нашинковать ножом, вторую — натереть на крупной терке хотя можно и порезать морковь маленькими брусочками — как вам больше нравится. Далее возьмите кастрюльку, налейте в нее раст.

КАРТОШКА С МЯСОМ И ПОМИДОРАМИ

Когда масло нагреется, бросьте в него лук и морковь для пассировки. Пока овощи пассируются, можно нарезать мясо. Кусочки должны быть небольшими, размером не более 2см. Все вместе нужно как следует обжарить на сильном огне, однако корочки быть не должно, с этой целью мешать кушанье необходимо как можно чаще.

После того, как мясо даст сок, нужно накрыть его крышкой и тушить около 20 минут, пока сок не выпарится не забудьте убавить огонь. Периодически необходимо помешивать готовящееся блюдо. Наша картошка с мясом почти готова. По истечению указанного времени нужно долить воду — так, чтобы она чуть прикрыла мясо, затем мы продолжаем тушить его под крышкой, пока оно не станет мягким в зависимости от взятого вами мяса это может занять от получаса до 60-ти минут.

Пока мясо тушится, нужно почистить помидоры от шкурки. С этой целью их ошпаривают кипятком, после чего кожица снимается легко.

Тушеная курица с картошкой

Подготовленные томаты нужно хорошенько раздавить вилкой и положить к мясу. После чего посолить наше блюдо. Вместе с помидорами мясо нужно потушить еще минут 10-15, после чего настает время добавить предварительно нарезанный картофель. Только не старайтесь порезать его мелко, в противном случае он разварится, и будет напоминать кашу. Я, например, предпочитаю часть картошки резать помельче, а вторую покрупнее. В результате получается очень красивая на вид смесь. Теперь самое время долить в кастрюлю воды она должна почти покрывать картофель , положить лаврушку и закрыть кушанье крышкой, продолжая тушить его до полной готовности картофеля.

Особенно вкусно есть такую картошечку с мясом с хрустящими солеными огурчиками. Готово, спасибо за внимание и готовьте картошку с мясом и помидорами у себя дома, как можно чаще.