Оладьи без дрожжей на молоке пошаговый рецепт

Первым делом возьмите чистую миску, в нее внесите куриные яйца, сахар, соль и конечно же хорошее настроение. Взбейте массу хорошо обычным венчиком, я не применяю в этом виде миксер. Мне кажется это уж слишком для такой обычной, но в тоже время дешевой и вкусной выпечки. Вы должны увидеть вот такие воздушные пузырьки. Следом добавьте молоко, или же кефир.

То, что у вас есть. Хорошо все перемешайте, чтобы не было никаких мучных вкраплений или сгустков. Если вы делаете на молоке, то соду нужно будет погасить в уксусной эссенции.

Вкусные пышные оладьи на молоке без дрожжей – рецепт с фото, как их приготовить пошагово

Если же на кефире, то тогда просто добавьте ее в кефир и пусть она постоит и пошипит в нем. В кефире сода сама по себе погасится, а вот если вы используете молочко, то обязательно отдельно в уксусе погасите соду, чтобы не было неприятного вкуса.

Ну что ж, теперь добавьте соду в получившуюся массу. Заметьте какая консистенция получилась. Оладьи по такому способу всегда выкладываются на разогретую сковороду с растительным рафинированным маслом столовой ложкой. Примерно вот так это выглядит, ах они сразу же увеличиваются в объеме и это прекрасно! Жарьте сначала одну сторону, пока не увидите, что нижняя корочка стала корочневой, затем переверните.

Рецепт оладьев на молоке пышных без дрожжей

Сковорода должна изначально быть хорошо раскалена, но потом основная жарка должна быть на небольшом огне. Такие пышечки получились, помажьте их сметаной с сахаром или просто посахарите, украсьте любимыми ягодами, я вообще пошла на эксперимент и украсила гранатом. Если у вас большая семья, то тесто вы можете завести на 0,8 — 1 литр молока или кефира, для этого просто все остальные продукты увеличьте в 2 раза.

Получаются они легкими и воздушными.

Пышные оладьи на молоке — лучшие рецепты

Мне этот вариант напоминает вкус детства, как будто я их ела в детском саду или в школе.