Почеревок свиньи рецепт вареный в пакете рецепт

Вкусный рулет из свиной брюшины вареный в рукаве в мультиварке

Варить сало будем в пищевой плёнке с ароматными специями. Вода не протекает, сало готовится в собственном соку.

Вареный подчеревок

Потом в морозилочку на часик и сало готово! Прекрасная закуска на вашем столе! Ингредиенты для вареного подчеревка: Так будет удобнее готовить. Покупаем на рынке свежее сало. Я люблю с прорезью мяса, но оно не такое мягкое, как без мяса, тем не менее, получается вкусно.

Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.

Сало должно быть розоватого цвета, тогда оно точно свежее. Специи можно брать на ваш вкус, хоть просто купить готовую смесь для сала. Если остренькое не любите, перец чили не нужен.

Сало вареное в пакете - вкусный рецепт с фото, как приготовить со специями и чесноком

Сало хорошо промыть, кожу можно поскрести ножом. Посыпать сало крупной солью. Не бойтесь пересолить, сало — это тот продукт, который сам возьмёт столько соли, сколько нужно. Перцы горошком измельчить в ступке, чтобы аромата было больше, и высыпать на сало вместе с паприкой и перцем чили.

Проложить между кусочками лавровый лист. Специи и соль хорошо втереть в куски сала, положить сверху дольки чеснока, ну куда же без него! Заворачиваем сало со специями в пищевую плёнку в несколько слоёв, чтобы не просочилась вода. Для верности сало можно завязать в плотный пищевой пакет.

Готовый вареный подчеревок достаем из кастрюли, но пленку не снимаем, чтобы оно остыло в ней же, впитало в себя свои же ароматные соки и приняло форму.

Рулет из свинины вареный

Вот и всё готово. Достаём сало из морозилки, разрезаем плёнку, нарезаем сало на кусочки, выкладываем на блюдо. Можно сделать бутерброды с салом, добавить хрен или горчицы, как вы любите. Вот так быстро и без хлопот мы приготовили ароматное варёное сало в пищевой плёнке.

Пошаговый фото-рецепт вареного в пакете подчеревка подготовила Алена.