Рецепт кексов со сметаной в силиконовых формочках

Кексики на сметане

Все хорошо перемешать и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения , как только смесь загустеет - снять с огня. Добавить кусочки шоколада и сливочного масла, размешать до однородности. Добавить растительное масло и пару столовых ложек сахарной пудры так вмешивать масло значительно удобнее и еще раз размешать. Проверить температуру теста, оно не должно быть горячим, добавить попеременно яйца и оставшуюся сахарную пудру.

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в шоколадную массу, замесить тесто. Формочки для маффинов смазать маслом или выложить в них бумажные формочки, разложить тесто.

Выпекать в духовке, разогретой до 180С конвекция 160С градусов 25-30 минут время выпечки зависит от размера формочек и от духовки , из готовых маффинов зубочистка выходит практически сухой, с небольшими следами шоколада, но не теста. Готовые маффины выложить на решетку и остудить. Всё смешал и пеки. Вкусно в тёплом виде. Ваниль, цукаты, изюм, ягоды по желанию и наличию. Взбивать миксером, без фанатизма, иначе будет жёсткий. Выпекать в прямоугольной форме около 50 минут при 190градусах.

Игрушки на кухне-3 или: Вообще, я хотела поделиться новым рецептом кексов.

Нежные кексы на сметанной основе

Они -мечта каждой хозяйки, делаются одной левой. За 3 дня, делаю уже второй раз- а это показатель: Первый раз делала в силиконовых формочках, второй в бумажных.

И решила заодно обсудить формочки для кексов. Обсуждение Таня, я их испекла! Сын сказал, да это они! Хотела посыпать пудрой через трафарет-не дал.

Кстати формы силиконовые поставила на решетку, все пропеклось идеально Ага, я тебя и тут нашла! Какие ты штуки показываешь?! Ну ведь нельзя немедленно не кинуться их выполнять, вон уже кекс в духовке...

Кексы в формочках на сметане — вкусный рецепт

Поделитесь рецептом вкусного тортика, но не сложного... Девочки добрый день поделитесь пожалуйста рецептом вкусного тортика, но не с очень сложным способом приготовления, так как сама пекла торты очень давно, а сейчас дочки подросли и хочется с ними что то приготовить вкусное, себя порадовать и совместное что то приготовить.

Обсуждение Спасибо Вам всем большое будет чем заняться в выходные, все так вкусно и красиво самый простой торт - сметанник. Рецепт я вычитала из старого советского домоводства. Берём литр густой лучше домашней сметаны, всыпаем туда 2 стакана сахара и взбиваем до растворения сахара. Потом делим полученую сметану с сахаром на две части: В тесто ничего кроме муки не кладём! Из теста по размеру жаровни раскатываем коржи, жаровню смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой, н неё кладём корж и в духовку на 180.

Готовность определяю на глаз - там всё понятно. Напекли коржей, дали им остыть, перемазали оставленной частью сметаны с сахаром и в холодильник на 6-10 часов для пропитки. Сверху можно украшать как угодно, я обычно просто посыпала шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.

Про формы для тортов. Думала уже не найду, живьем последний раз видела в детстве. Но нашла, теперь мучаюсь - зачем на форме крышка? Цена гуманная и в том и в другом случае, остается разобраться нужно или нет мне 3 формы или крышка к одной форме... Обсуждение Крышка для того, чтобы торт не заветривался, если Вы, например, будете делать торт-суфле или желейный.

Сделали, закрыли, поставили в холодильник. Перед подачей сняли крышку, сняли бортики - торт выглядит свежо. Я б не отказалась от такой формы с крышкой, но я Плюшкин по поводу форм, у меня их столько, что в кондитерском магазине такого ассортимента не будет: Девочки, прочитала ниже ку-Учу рецептов об изготовлении кексов и вот мне интересно, кто-нибудь готовил их в силиконовой форме?

Буду очень благодарна услышать мнение по этому поводу. Обсуждение у меня силиконовые формы. Но нужно учесть одну важную вещь, так как форма гибкая и если тесто жидкое, то ставить ее в духовку нужно на чем-нибудь ставлю на протвень, а потом в духовку, или на сковородку и аккуратно. Никогда ничего не подгорает и не прилипает. Одна из форм с рефленым дном получается красивый рисунок. Но, все-таки не смотря на заверение в анотации, что "может сократиться время приготовления" мной была замечена обратная реация, печется дольше.

Разных производителей и испанские и чешская и китай. Всё отлично выпекается и не только,я в них желе и заливные делаю так же можно замораживать Высокие формы лучше покупать с металлическим держателем только в интернете пока видела часто народ жалуется,что в высоких формах расплывается изделие,вот надо жёсткость придать форме Выпечка в силиконовых формах.

Очень вкусные кексы на сметане

Прошу совета у опытных: Пекла два раза в них, проверенные рецепты, которые в обычных формах делала. Оба раза не пропеклись! Может есть какой секрет? Если можно посоветуйте ваши рецепты именно в силиконовых формах: Обсуждение Пеку всегда теперь только в них, все нормально.

Я, правда в СВЧ с конвекцией пеку, пользуюсь этими формами.

Сметанные кексы с изюмом без масла

Все замечательно пропекается, корочка со всех сторон. Попробывала в обычный рецепт кекса добавить бананы,но что то "не айс", может кто знает как вкусьненько сделать. Обсуждение 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 пачки слив. Выпекать в форме смазанной слив. Сверху посыпаю сахарной пудрой или глазурью шоколадной.

Очень вкусный получается и долго может оставаться мягким. Я еще фундук добавляю.