Рецепт салата с фунчозой и курицей пошаговый рецепт

Салат с фунчозой — вкусные рецепты с морковью, мясом, грибами, по корейски

Промываем филе куриной грудки, убираем прожилки и пленки, просушиваем бумажным полотенцем. Режем мясо на небольшие кусочки 2х2 см.

Фунчоза с курицей

Вместо обычной соли я использую готовую смесь соли и разных приправ. Маринуем куриное мясо, чтобы оно было сочное, нежное и вкусное.

Можно счистить кожуру с перца по желанию.

Салат с фунчозой и овощами: что добавить, чем заправить и как подать

Можно убрать часть кожуры с огурца, так, чтобы он стал полосатым более красивым. Режем мелко зеленый лук. Достаем из холодильника миску с замаринованным мясом. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне , выкладываем куриное мясо в сковороду.

Постепенно кусочки начнут белеть. Убеждаемся в готовности мяса, пробуя его. Добавляем в сковороду лук, перемешиваем с маслом.

Салат с фунчозой и куриной грудкой

Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне 3 минуты. Добавляем в сковороду морковь, перемешиваем, обжариваем 3 минуты на среднем огне.

Заливаем фунчозу кипятком на 5 минут. Вода должна покрывать всю лапшу. Выкладываем содержимое сковороды в дуршлаг, чтобы убрать излишки масла. Помещаем фунчозу в дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой. Отставляем, лишняя вода должна стечь. Холодная вода останавливает процесс варки. Накрываем миску пищевой пленкой, убираем в холодильник на 30-60 минут. Если у Вас нет ни времени, ни желания ждать, не ждите, но салат будет вкуснее, если настоится.

Украшаем порционные тарелки зеленым луком или другой зеленью по вкусу. Я добавляю соль в это блюдо только при приготовлении мяса. Если Вы не намерены использовать соевый соус, можно добавить соль при приготовлении овощей. Кориандр, красный перец, уксус, чим-чим или другие специальные заправки для фунчозы также подойдут для этого блюда.

Нашли ошибку в тексте?