Рецепт салата с курицей и растительным маслом

Сок лимона - 1-2 ч. Подсолнечное масло - 4 ст.

Салаты без майонеза

Салаты с подсолнечным маслом пробовал каждый. Традиционно такая заправка считается наиболее полезной, чем майонез, и прекрасно сочетается с самыми разными продуктами. Среди рецептов салатов с подсолнечным маслом можно встретить как простые и всем знакомые закуски из свежих овощей, так и изысканные, сложные блюда, идеально подходящие для торжественного застолья. Сегодня многие хозяйки, ориентируясь на западную кухню, предпочитают добавлять в салат оливковое масло, между тем подсолнечное мало в чем ему уступает, а иногда даже превосходит по вкусовым качествам.

Салаты, заправленные подсолнечным маслом, обладают приятным насыщенным вкусом, особенно если использовать ароматное нерафинированное масло, подчеркивающее и дополняющее вкус каждого ингредиента. Приготовить салат с подсолнечным маслом может каждый, подобные закуски одинаково хорошо подойдут для повседневного и праздничного меню.

Большинство рецептов салатов с подсолнечным маслом очень простые, достаточно нарезать несколько видов овощей, посолить их по вкусу и полить заправкой. Овощной салат с подсолнечным маслом может состоять из огурцов и помидоров, капусты и сладкого перца, моркови и свеклы, редьки и редиса, листовой зелени. Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить отварной картофель, бобовые, яйца, мясо, грибы, соленья.

Даже простые на первый взгляд салаты с подсолнечным маслом могут быть очень вкусными, достаточно правильно подобрать продукты, добавить специи, семечки, сухарики. Даже сама заправка для салата может представлять собой смесь подсолнечного масла и уксуса, сока лимона, приправ, рубленой зелени. Рецепты салатов с подсолнечным маслом пригодятся как для приготовления самостоятельных блюд или закусок, так и для создания необычных гарниров или легкого перекуса. Польза подсолнечного масла Многих наверняка волнует вопрос: Не только можно, но и нужно.

Калорийность подсолнечного масла высокая 899 ккал на 100 г , но салаты с ним все равно считаются диетическими и очень полезными.

Дело в том, что в состав масла из семян подсолнечника входят редкие, но жизненно необходимые человеку вещества, например, витамин F или ненасыщенные жирные кислоты. Эти микроэлементы участвуют в процессе образования клеточных мембран и некоторых тканей, помогают выводить из организма холестерин, укрепляют стенки сосудов. В составе масла также в большом количестве содержатся витамины А, Е и D. Многие хозяйки каждый день готовят разнообразные салаты с подсолнечным маслом, но и на праздничный стол можно подать оригинальное блюдо с подобной заправкой.

К тому же, такие салаты с подсолнечным маслом смотрятся ярко и красиво, как на фото, и существенно экономят время на приготовление. Рецепты с фото помогут выбрать и приготовить наиболее подходящий вариант салата с подсолнечным маслом.

Овощной или мясной, легкий или праздничный - любой салат с подсолнечным маслом утолит голод и порадует своим аппетитным видом.

Приготовление Легкий и свежий салат с подсолнечным маслом и курицей прекрасно дополнит как праздничное, так и повседневное меню. Куриное филе следует целиком обжарить на сильном огне с каждой стороны до зарумянивания, слегка смазав сковороду маслом.

Духовку разогреть до 180С, поместить в нее курицу и запекать 10-15 минут. Когда курица остынет, нарезать ее крупными ломтиками. Яйца сварить вкрутую, почистит и нарезать дольками. Куриные можно заменить перепелиными 6-7 шт. Помидоры нарезать тонкими дольками. Их также можно заменить на томаты черри, разрезав каждый на четыре части. Копченую рыбу почистить от костей и кожи, после чего нарезать филе средними кусочками.

Салат с куриным филе, помидорами и подсолнечным маслом

Сыр лучше всего Пармезан или Чеддер натереть на крупной терке. Маринованный огурец порезать мелкими кубиками. При желании его можно заменить каперсами.

Листовой салат крупно порвать руками и перемешать с курицей и рыбой, в смесь добавить помидоры и огурец. В салатник с ингредиентами добавить горчицу, по щепотке соли с сахаром, полить маслом и сбрызнуть соком лимона, посыпать половиной тертого сыра и хорошо перемешать.

Готовый салат разложить по порционным тарелкам или оставить в общем салатнике, посыпать сверху оставшимся сыром и сухариками, украсить яичными дольками. Варианты Очень сочный и вкусный праздничный салат можно приготовить из огурцов на подсолнечном масле.

Для этого нужно на крупной терке измельчить пару свежих огурцов и кислое яблоко, добавить к ним рубленый зеленый лук и укроп, а также раздавленный чеснок. Сбрызнуть все соком лимона и яблочным уксусом, посолить и заправить подсолнечным маслом.

Очень вкусный закусочный салат можно приготовить из моркови с подсолнечным маслом. Для этого морковку следует натереть на крупной терке, посолить, добавить немного соли и сахара, а также 1-2 ч. Разнообразить такой салат поможет тертое сладкое яблоко, копченая колбаса и ржаные гренки.

Те же, кто соблюдает диету, могут приготовить очень простой салат из пекинской капусты с подсолнечным маслом. Капусту нужно тонко нашинковать, слегка посолить, добавить по щепотке красного и черного молотого перца, заправить маслом и перемешать. Яркий, аппетитный и питательный салат из свеклы с подсолнечным маслом понравится любителям необычных пикантных закусок.

Чтобы его приготовить, следует сварить картошку, нарезать ее крупными кубиками и полить маслом. Свеклу запечь в духовке, после чего остудить, мелко порезать и сбрызнуть яблочным уксусом. Пару кислых яблок измельчить на терке, сварить вкрутую несколько яиц, после чего порезать кубиками.

Тонко нашинковать краснокочанную капусту, слегка обмять ее с солью. Все продукты перемешать в салатнике. Туда же добавить столовую ложку хрена, молотый черный перец и немного масла, еще раз хорошо перемешать. Кстати, такой салат с подсолнечным маслом можно сделать из белокочанной капусты или пекинской.

Среди простых овощных салатов с подсолнечным маслом можно выделить закуску из помидоров, огурцов и сладкого перца. Овощи нужно порезать произвольными кусочками среднего размера, нашинковать полукольцами фиолетовую луковицу, все смешать в салатнике. Подготовить заправку, смешав подсолнечное масло с яблочным уксусом, рубленым укропом, солью, сахаром и перцем по 1-2 щепотке каждого. Заправкой полить овощи, еще раз перемешать и дать настояться 10-15 минут.

Кстати, в такой салат можно добавить макароны, а заправку дополнить чесноком.