Что приготовить из кабачка и баклажана рецепт

Закуска из кабачков и баклажанов на праздничный стол

Закуска из кабачков и баклажанов на праздничный стол Время приготовления: Для новичка Сезон овощей начался — готовить можно, сколько хочешь, из чего хочешь и как хочешь. На рынках полное изобилие, и каждая хозяюшка ищет, как приготовить вкусные блюда из кабачков и баклажанов, рецепты с фото, и мы вам сегодня такой замечательнейший рецепт предоставим. Выглядит закуска прекрасно, вкусна, поглощается гостями и домочадцами с радостью, рекомендуем взять на заметку!

Для данной закуски необходимо выбирать плотные синие и кабачки молодые, желательно, если они будут без семечек. Овощи очищаем от листьев и плодоножек и нарезаем их кружочками, помидоры нарезаем в последнюю очередь для того, чтобы они не стекли соком.

Баклажаны помещаем в одну миску, а кабачки в другую. Овощи солим и перчим, тщательно перемешиваем.

Соте из овощей с грибами

Отставляем на 20 минут, чтобы овощи впитали соль. По истечению заданного времени, ставим на огонь сковородочку с маслом, хорошо подогреваем его и помещаем баклажаны.

Как приготовить кабачки и баклажаны в духовке

Овощи обжариваем с обеих сторон до нежной золотистости. Все тоже и проделываем с кабачками.

Блюда из кабачков и баклажанов в духовке: рататуй и рулеты

Полотенце уберет лишний жир, и овощи будут вкусными и полезными. Натираем на терке чеснок натираем с помощью полиэтиленового пакета на котором мы и будем натирать чеснок. Пакет надеваем на терку, и натираем зубчики чеснока.

При такой работе пакет не прорывается, а сок чеснока не теряется. Готовые овощи формируем в лодочку. Выкладываем баклажан, натираем небольшим количеством чеснока и майонеза, сверху выкладываем кабачок, натираем майонезом. И самым последним этапом является помидор. Готовую пирамиду складываем пополам и закрепляем шпажкой. Поделитесь статьей в соц.

Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке с помидорами