Пампушки из ржаной муки с чесноком рецепт

Обычный размер пампушек — примерно как грецкий орех или чуть объемнее. Пампушки чаще всего выпекают в духовке и подают к борщу или супу с чесночной подливой. Из истории пампушек Существует несколько версий происхождения пампушек, однако определенно можно сказать, что своей популярности пампушки обязаны кулинарным традициям города Одесса, где обычай подавать пампушки в ресторанах начал активно распространяться еще со второй половины XIX века.

Расскажем, как приготовить пампушки с чесноком. Тесто для пампушек Известно множество рецептов теста для пампушек, его замешивают, используя муку разных злаков пшеничную, гречневую, ржаную и др. Сытные пышные пампушки с чесноком — рецепт Ингредиенты: Приготовление В отдельной плошке или стакане в чуть подогретом молоке растворяем сахар, добавляем дрожжи, пару ложек муки, размешиваем тщательно и ставим в тепло на полчасика.

Как приготовить ПАМПУШКИ к борщу / Рецепты пампушек

Переливаем подошедшую опару в рабочую миску, добавляем растопленное масло, яйцо и просеянную муку. Вымешиваем тесто руками или миксером со спиралевидной насадкой.

Скатываем тесто в ком, помещаем в миску и, накрыв чистым полотенцем, помещаем в тепло.

Ржаные ватрушки с чесноком

Когда тесто хорошо подойдет, обминаем его и недолго промешиваем руками если необходимо, повторим цикл. Размещаем шарики на смазанном маслом или свиным жиром противне и выпекаем в духовом шкафу до румяности. Готовые пампушки подаем к борщу или супу, в отдельном блюдце подаем чесночную подливку самый простой вариант: Едим пампушки, обмакивая в подливку.

Пампушки с чесноком – рецепт

Пряные пампушки из картофеля в духовке — рецепт Ингредиенты: Приготовление Варим картофель до готовности любым способом и пюрируем его.

Чуть остужаем пюре и добавляем в него сначала сливки или масло, а затем яйца и специи. Быстро и тщательно перемешиваем вилкой или миксером.

Пампушки с чесноком

Из получившегося картофельного теста при помощи столовой или десертной ложки формируем шарики и выкладываем на смазанный жиром противень. Выпекаем в духовке минут 25. Пампушки из картофеля можно подать как отдельное блюдо, например, со сливочно- чесночным соусом или с грибами, тушеными в сметане, с мясными или рыбными блюдами. Пампушки постные с чесноком — рецепт Ингредиенты: Приготовление В теплой воде или молоке разводим сахар и дрожжи.

Добавляем немного масла 20 мл примерно и понемногу подсыпаем муку. Замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 20. Тесто обминаем, скатываем из него примерно одинаковые шарики и даем им немного расстояться. Печем на противне смазав его предварительно до румяности. Подаем с чесночной подливкой см. В любом случае, самые разные блюда с пампушками желающим оставаться стройными лучше есть в первой половине дня.