Суп грибной из вешенок со сливками рецепт

Суп из вешенок: рецепты, секреты приготовления и советы

Как приготовить вкусный суп из вешенок?

Растительное масло — 3 ст. Филе курицы варится не менее 40 минут, после чего необходимо вынуть его из кастрюли и мелко нарезать. Измельченная луковица пассеруется в растительном масле, добавляется натертая на крупной терке морковка, вливается небольшое количество воды и тушится минут пять. Затем надо добавить грибы и готовить еще 10 минут.

Довести до кипения бульон, заложить в него мясо курицы, картофель, нарезанный кубиками, тушеные овощи с грибами, а через 5-7 минут — как только картофель будет готов — добавить отваренную заранее гречку, перец.

Готовить еще 2 минуты.

Суп из вешенок: рецепты с ароматом грибов

Разливая по тарелкам, не забудьте про сметану и зелень. Еще один вариант супа с курицей, вешенками и томатным пюре Приготовить необходимые продукты: Бульон из курицы -1, 5 л Вешенки — 400 г Мелкая вермишель — 2 ст. Томатное пюре — 6 ст.

Нарезать лук, грибы и отваренное куриное филе. Морковь нашинковать мелкими ломтиками или соломкой. Грибы и овощи заложить в бульон и отваривать столько, сколько потребуется до их полной мягкости.

Грибной суп из вешенок - рецепт

После чего добавить в суп томатное пюре и нарезанное филе курицы. Готовить еще 5-6 минут, поперчить, посолить, засыпать вермишель и готовить еще минуту-другую. Блюдо можно считать окончательно готовым, после того, как оно настоится в течение 10 минут. Разлейте по тарелкам и присыпьте сверху мелко рубленной зеленью.

Суп грибной со сливками

Не лишней будет и ложка сметаны. Этот оригинальный суп в итоге должен получиться довольно густым, кремообразным и обладать ярко-красным цветом. Суп из вешенок и плавленых сырков Приготовить необходимые продукты: