Пирог с грецкими орехами и сгущенкой рецепт

Пирог из орехов со сгущенным молоком: рецепт осеннего десерта

Ведь все продукты, из которых состоит блюдо можно приобрести абсолютно в любом магазине.

Пирог со сгущёнкой и орехами

Тесто для торта со сгущенкой и орешками можно приготовить как самое простое — бисквитное, так и более сложное — в зависимости от предпочтений и обстоятельств. Сгущенное молоко считается одним из самых удачных и вкусных вариантов для кремов и начинок, так как данный ингредиент имеет свойство хорошо пропитывать коржи любой толщины.

Однако стоит помнить, что чрезмерное увлечение тортиками со сгущенным молоком, а тем более, с грецкими орехами, может сильно навредить фигуре. Хотя, с точки зрения медицины, сгущенка является полезным и легкоусвояемым продуктом. К тому же, она способствует укреплению иммунитета, а входящие в состав молока вещества улучшают работу мозга, зрение, клеточный обмен, а также укрепляют кости и зубы.

Да и о пользе грецких орехов известно немало: А можно приготовить ореховый торт с начинкой из сгущенки, смешанной с кусочками кураги или чернослива. Приготовление торта пошагово На данной странице приведено описание рецепта приготовления классического торта с вареной сгущенкой и грецкими орехами, украшенного шоколадной глазурью.

Итак, рецепт приготовления торта с орешками и сгущенным молоком включает в себя следующие этапы: Яйца вместе с сахаром тщательно перетираются до образования пены. В образовавшуюся массу вливается растопленное сливочное масло. Важно, чтобы масло было не горячим, иначе яйцо свернется. Туда же добавляется мука, сода, гашенная уксусом, и часть орехов.

Бисквитный торт с грецкими орехами и сгущенкой

Из полученного теста выпекается 4 коржа. Коржи нужно выпекать при температуре 180 С, в предварительно смазанной маслом форме, до образования золотистой корочки. Заранее охлажденную сгущенку необходимо смешать с мягким сливочным маслом, какао и ванилином.

Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Массу взбить до пышного состояния. Густо промазать каждый корж кремом и посыпать оставшимися орехами. В растопленное на водяной бане сливочное масло или в заменяющие его компоненты при постоянном помешивании добавляются сахар, молоко и какао.

Все составляющие тщательно перемешиваются до получения однородной массы. Охлажденной до комнатной температуры глазурью поливается верхушка тортика. Чтобы тортик получился незабываемо вкусным, нужно учитывать некоторые нюансы при приготовлении теста и начинки. Секреты приготовления бисквитного теста Разрыхрытеля в тесте должно быть не более 0,5 ч. Для придания выпечке особого аромата, можно добавить в тесто коньяк либо корицу. Для получения воздушности, муку для бисквита необходимо просеивать несколько раз.

Сахар лучше заменить сахарной пудрой. Тесто перемешивается снизу вверх деревянной лопаткой для насыщения кислородом и не более 2 минут. Во время выпечки духовку открывать нельзя. Готовый корж не рекомендуется сразу же вынимать из духового шкафа. Секреты приготовления крема из вареной сгущенки При выборе сгущенки необходимо тщательно изучить состав продукта: Качество остальных ингредиентов, входящих в состав крема, также должно быть на высшем уровне.

При приготовлении крема необходимо следить, чтобы температура всех составляющих была одинаковой, иначе масса будет расслаиваться. При взбивании крема нужно пользоваться только миксером, так как в блендере не получится добиться необходимой пышности.

Перед подачей торт с вареной сгущенкой и орехами можно украсить кокосовой крошкой, маком, или свежими ягодами.

Пирог из орехов со сгущенным молоком: рецепт осеннего десерта