Рецепт тушенки из дикой утки в домашних условиях

Тушенка из диких уток в домашних условиях

Птичьи тушки выпотрошите и тщательно промойте под краном. Срежьте с уток сало, а самих птиц разделите на куски. Подготовьте банки с крышками, хорошо их вымыв и стерилизовав. На дно каждой банки положите лавровый лист, горошины черного и душистого перцев, а также всыпьте соль.

Утиное сало порежьте на кусочки. Примерно половину из них погрузите в банки, а сверху выложите куски птичьих тушек.

Рецепты приготовления домашней утиной тушенки

Прикройте мясо еще одним слоем утиного сала. Разделите пищевую фольгу на большие фрагменты, сложите их вчетверо. Одного такого листа фольги должно хватить, чтоб прикрыть горлышко банки. При такой температуре томите мясо в течение 4 часов. Когда время истечет, проверьте количество бульона в банках.

Если выделившийся из утки сок не наполняет емкости полностью, долейте воды и оставьте тушенку в духовке еще на 1 час.

Тушенка из дикой утки в домашних условиях

Затем выньте горячие банки и закатайте их крышками. Накройте заготовки теплым одеялом и оставьте медленно охлаждаться.

Тушенка в домашних условиях из утки готова, спрячьте ее на хранение в прохладное темное место. Похожим способом можно также законсервировать куриное мясо или мясо кролика. Удивите родных оригинальным вкусом: Во-первых, его относят к диетической пище благодаря низкому содержанию жира и практически полному отсутствию холестерина.

Как приготовить тушёнку в домашних условиях?

Козлятина быстро усваивается организмом, а содержащиеся в ней витамины благотворно влияют на опорно-двигательный аппарат, состояние кожи и работу сердечно-сосудистой системы. Кроме прочего, низкая популярность продукта дает вам возможность приготовить необычное и оригинальное блюдо на зиму. Список продуктов для приготовления тушенки из козлятины:

Рецепты для хорошей хозяйки: готовим тушенку на зиму