Вкусный рецепт блинов на молоке и кипятке

Блины на кипятке

В глубокую миску разбить яйца, желательно домашние. Всыпать сахар, соль и взбить венчиком или при помощи миксера, до образования лёгкой пены. После этого, в яйца влить молоко и перемешать. Теперь просеиваем муку и осторожно перемешиваем до образования однородной массы. Затем добавить тонкой струйкой крутой кипяток. Но когда это делаете продолжаете взбивать.

Заварные блины на молоке: 3 рецепта и советы по приготовлению

Самое важное вливать кипяток очень осторожно, чтоб яйца не свернулись. И в самом конце вливаем масло. Сейчас вашу любимую сковороду для блинов, у меня старенькая чугунная, поставить на огонь и дать ей хорошо разогреться. Я приготовила много теста для блинов. И с одной сковородкой я бы пекла блины всю ночь. Но этого я не хотела и достала вторую свою любимую сковороду, с антипригарным покрытием. Дальше надо смазать сковороду маслом или кусочком сала, как в старые добрые времена делали наши бабушки.

Или же половинку лука или картофелины наколоть на вилку и смазывать сковороду перед выпекания каждого блина. Вам не потребуется этого делать, если вы добавите в тесто масло, как указано в рецепте.

Как приготовить заварные блины на молоке

Разумеется это касается только чугунных сковородок. И затем приступить выпекать блины. В центр нагретой сковороды влить небольшую порцию теста, у меня один неполный половник вмещается.

Но всё зависит от диаметра вашей сковороды. Покрутить сковороду, чтоб тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Выпекаем блины на среднем огне. Спустя одну минуту на тесте заметно появятся ажурные дырочки. После чего блин нужно перевернуть деревянной лопаткой.

Блины тонкие на кипятке и молоке

И тоже дать подрумянится. Испеченные блины складываем на тарелку, смазывая каждый маленьким кусочком слив. Может у вас тоже есть любимый рецепт приготовления блинов? Делитесь с нами, не стесняйтесь. Заварные блины на молоке можно начинить любой начинкой: Это может быть простой сладкий творог или солёная рыбка. Вот мои заварные блины на молоке и кефире. Пекла я их вместе с моим сыночком, Никиткой. Старался сынуля, ведь завтра у него в школе масленица. Я желаю вам приятного аппетита!

Вкусные блинчики на молоке от видеокулинарии. Как видите заварные блины многие попробовали приготовить и даже прислали мне фото. Вот Анны Асановой заварные блины на молоке.